2006年07月12日
夏バテを吹き飛ばしちゃいましょう♪
毎日、暑い日が続いてますね。
夏バテぎみの体にオススメのレシピ♪
「さつま知覧どりのカレースープ」
材料 （4人前）
さつま知覧どり もも肉 300ｇ
たまねぎ 1個
マッシュルーム 6個
ブイヨンスープ 4カップ
カレー粉 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
ケチャップ 大さじ１
ソース 大さじ1
しょうゆ 少々
【作り方】
①オリーブ油で、みじんぎりにした玉ねぎを炒める。
②玉ねぎがあめ色になったら、マッシュルーム
さつま知覧どりを炒め合わせる。
③マッシュルーム、さつま知覧どりに
ある程度、火が通ったらブイヨンスープを加える。
④カレー粉を入れ、ケチャップ・ソース・しょうゆで
味を調えて出来上がり。
オーソドックスにご飯にかけて食べるのもいいですが
カレーうどん風にしてもおいしいです。
さつま知覧どりについてはこちら
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