2006年07月31日
暑い夏のさわやか薩摩味レシピ
きゅうりとさつまあげのマヨサラダ
【材料（2人前）】
・さつまあげ 8本
・きゅうり １/2本
・マヨネーズ 適宜
・わさび 適宜
・お酢 少々
【作り方】
① さつまあげと、きゅうりを乱切りにする。
② マヨネーズとわさびを、少量の酢でのばし
マヨソースを作る。
③ さつまあげときゅうりをマヨソースで
絡めて出来上がり。
魚をまるごと使った、栄養満点のさつまあげと
夏野菜の定番、きゅうりの相性はバツグン♪
きゅうりは、体を冷やす作用があるので
まさに、暑い夏にぴったり。
もう少し、小さめに切って
手巻き寿司感覚でお召し上がりいただくのも
オススメです。
さつまあげはこちら→【寿太郎foods さつまあげ】
2006年07月25日
人気再燃!!薩摩の海の幸
鹿児島枕崎のかつお かつお腹皮
鹿児島県 枕崎は薩摩半島の南に位置する
古来より、カツオの一本釣りが盛んで
「カツオのまち」として有名です
なぜ、腹皮がおいしいのか？
それは、お魚で一番美味しいのが
おなかの周りの身だから。
黒いダイヤモンド「マグロ」の大トロも
おなかの周りの身ですよね。
だから、カツオもおなかの周りの身
腹皮（トロ身）が旨いんです。
お写真でお分かり頂けますでしょうか？
このジューシーなあふれんばかりの脂!!
旨さを決めるのはやっぱり脂です!!
寿太郎foodsの「かつお腹皮」は
あらかじめ、甘塩で塩味をつけてありますので
そのまま焼いて、お召し上がりください。
おかずとしてはもちろん
晩酌の酒の肴として、最高のパートナーです。
詳細はこちら→【寿太郎foods 鹿児島枕崎かつお「かつお腹皮】
2006年07月24日
お買い物は今がチャンス!!
7月23日～8月10日までに
寿太郎foodsでお買い物をされたお客様を対象に
抽選で5名様に「さつま知覧どり 焼物」
（炭火焼・コロコロ焼・さつま塩焼）を
プレゼントしちゃいます!!
ちなみに7月16日～7月22日の
人気商品ランキングは
1位 とうもろこし「味来（みらい）」
2位 やごろうスイカ
3位 さつま知覧どり もも肉 タタキ
4位 枕崎かつお かつお腹皮
5位 薩摩枝豆
でした。
8月10日までのビッグチャンス!
この機会を、ぜひ、お見逃しなく!!
2006年07月22日
お試しさつまあげ第2弾!!
さつまあげ ごぼう天 500g 980円（税込・送料別）
お試しさつまあげ第2弾
ごぼう天500gが１，０００円を切って
なんと９８０円!!
ふんわり柔らかいさつま揚げに
シャキシャキのごぼうが見事、調和して
もう１個、また１個と
食欲を誘います。
さつま揚げは、魚をそのまま丸ごと
ミンチにして作るので
お魚嫌いの方に、特にオススメ。
栄養満点の薩摩の海の幸。
ごはんのおかずに。
お酒の肴に。
小腹が空いたときのおやつに。
さあ、召し上がれ♪
【寿太郎foods さつまあげ ごぼう天 ５００g】
2006年07月21日
お試し用 さつまあげ
鹿児島の旨いものでかかせないのが
やっぱり「さつまあげ」。
本場の「さつまあげ」は
味の深さが全然ちがいます。
鹿児島のいろんなところで
さつまあげは作られてますが
それぞれに個性があって
味が変わってきます。
とりあえず、寿太郎foodsのさつまあげの味が
どんなものかお試しいただきたいので
1000円を切った、特別価格のものを
ご用意致しました。
この機会にぜひ、多くの方々に
寿太郎foodsの自慢のさつまあげの味を
知って頂けたらと思ってマス。
詳細はこちら→【寿太郎foods さつまあげ 棒天 500ｇ 980円（税込・送料別）】
2006年07月16日
2006年07月15日
簡単レシピ 「ひんやりびわアイス」
初夏のフルーツ
「びわ」をもぎたて新鮮なまま
独自の製法で、冷凍した
「ひんやりびわ」
少しの手間と
たっぷりの愛情で
おいしく変身させちゃいましょ♪
ひんやりびわのアイス
【材料】
・ひんやりびわ 12個
・粉ゼラチン 5g
・はちみつ 50g
・砂糖 200g
・牛乳 200cc
・生クリーム 100cc
【作り方】
① ひんやりびわを自然解凍して、皮をむき
フードプロセッサーなどで、ペースト状にする。
② 牛乳、生クリームを沸騰直前まで沸かし
砂糖・はちみつ・粉ゼラチンを溶かしいれ
ペーストにした、ひんやりびわを入れる。
③ 粗熱をとり、金属の容器に入れ
冷凍庫に入れる
④ ある程度、固まったら、空気を入れるように
かき混ぜ、再度、冷凍すれば出来上がり。
*美味しくするポイント
④の作業を4～5回繰り返せば
滑らかな舌触りのアイスになります。
固めるのに、時間がかかりますが
下ごしらえは10分もあれば
簡単にできますので
ぜひ、お試しあれ♪
「ひんやりびわ」はこちら→【ひんやりびわ】
2006年07月14日
薩摩の夏味が入荷!!
薩摩の夏味 やごろうスイカ
毎日うだるような暑さが続いてますね。
ワタクシ、ひさも、パソコンの前に
座っているだけで、汗だくです。
暑い夏には、やっぱり
冷たく冷やしたスイカに限りますネ。
鹿児島の夏味
「やごろうスイカ」が
ついに入荷いたしました。
やごろうスイカの大きな特徴は
糖度が11度以上ないと
出荷ができないのです。
糖度の目安として
糖度 9～10度 普通
糖度 11～12度 甘い
糖度 13～14度 すっごく甘い!!
そして、空洞がないか
検査員が1個1個丁寧に検査し
ようやく出荷されます。
このシールが高品質のやごろうスイカの証です。
ちなみに、曽於の伝説の巨人
「弥五郎どん」の顔があしらってます。
生産量が少なく、ほぼ
鹿児島県内でしか出回らないので
希少性も高いです。
この夏は「やごろうスイカ」で
涼しく夏をすごしましょう。
【やごろうスイカ 2,980円より】
2006年07月13日
夏バテ解消レシピ
夏バテ解消レシピ第2弾です。
暑い夏をこれで乗り切りましょう♪
「さつま知覧どりのカレー煮込み」
【材料】（4人前）
さつま知覧どり もも肉 300ｇ
玉ねぎ 1個
赤ピーマン 1個
にんにく 1片
しょうが 少々
唐辛子 1本
ブイヨンスープ 2カップ
カレー粉 大さじ2
塩 適宜
黒こしょう 適宜
油 適宜
ごま油 少々
しょうゆ 少々
ケチャップ 大さじ1
ソース 小さじ1
酒 小さじ1
【作り方】
①さつま知覧どりに塩・黒こしょうをもみこみ
フライパンで焼き色がつく程度に炒める
②多めの油で、にんにく・しょうが・唐辛子を炒め
香りがでたら、さつま知覧どりをいれ
ブイヨンスープ・カレー粉を入れる
③酒・しょうゆ・ソース・ケチャップで味を調え
15分～20分程度、煮詰める。
④煮汁がある程度、なくなるまで煮詰めたら
細切りにした玉ねぎ・赤ピーマンをさっと煮てできあがり。
玉ねぎ・赤ピーマンはシャキシャキに仕上げたいので
さっと煮る程度で十分です。
ちょいカラのカレー風味が食欲をそそります。
ぜひ、お試しあれ♪
さつま知覧どりはこちら→【さつま知覧どり もも肉】
2006年07月12日
夏バテを吹き飛ばしちゃいましょう♪
毎日、暑い日が続いてますね。
夏バテぎみの体にオススメのレシピ♪
「さつま知覧どりのカレースープ」
材料 （4人前）
さつま知覧どり もも肉 300ｇ
たまねぎ 1個
マッシュルーム 6個
ブイヨンスープ 4カップ
カレー粉 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
ケチャップ 大さじ１
ソース 大さじ1
しょうゆ 少々
【作り方】
①オリーブ油で、みじんぎりにした玉ねぎを炒める。
②玉ねぎがあめ色になったら、マッシュルーム
さつま知覧どりを炒め合わせる。
③マッシュルーム、さつま知覧どりに
ある程度、火が通ったらブイヨンスープを加える。
④カレー粉を入れ、ケチャップ・ソース・しょうゆで
味を調えて出来上がり。
オーソドックスにご飯にかけて食べるのもいいですが
カレーうどん風にしてもおいしいです。
さつま知覧どりについてはこちら
2006年07月10日
噛むほどに広がる旨み
さつま知覧どり 特選もも肉
やわらかな肉質のブロイラーに比べると、格段に歯ごたえが違います。
噛めば噛むほどに、鳥本来の旨みが、ジワーっと広がります。
そして、寿太郎foodsは、もも肉の中でも
非常に脂のノリが良い
特選もも肉をご用意致しました。
焼いて頂いたら、一目瞭然ですが
あふれんばかりの肉汁です。
ここで、ちょっと一口メモ。
鶏の脂は、人間の体では形成することが出来ない、
必須栄養素「リノール酸」がたっぷり含まれており
融点が低いので、体の中をサラサラと流れます。
スタミナをつけたいこの時期
塩・こしょうをたっぷりきかせて
にんにくと一緒に焼いて
ステーキにいかがですか?
お中元として、大事なあの方への贈り物としても
貴方のセンスの良さ、細やかな配慮が
演出できると思います。
詳細はこちら→【さつま知覧どり もも肉】
2006年07月09日
2006年07月08日
お中元におすすめの薩摩味
さつまあげ詰め合わせ 1kg
鹿児島の旨いもので
かかせないのは
やっぱり「さつまあげ」ですね。
本場のさつまあげは
ほんのり甘くて
味の深さがぜんぜん違います!
そのままでも、もちろん美味しいですが
お好みで、わさび醤油をつけたり
お料理の具材としても
幅広くお使い頂けます。
まさに、貴方のセンスのよさ
配慮の細やかさが演出できる
お中元にぴったりの薩摩味です。
お求めはこちら!→【さつま揚げ詰め合わせ（化粧箱）1kg】
2006年07月07日
ごはんが美味しくなる魔法
薩摩枝豆ごはん
作り方は、すっごく簡単。
乾煎りした、ちりめんじゃこと
薩摩枝豆を、白ご飯に混ぜて
しょうゆを、ちょっとたらして
できあがり。
ネッ♪すっごく簡単でしょ♪
鮮やかな緑が食欲をそそりますネ。
しかも栄養満点♪
ぜひ、お試しあれ。
薩摩枝豆の詳細はこちら
2006年07月06日
薩摩の夏味
お酒のお供に。お子様のおやつに。女性の美容維持に。
薩摩枝豆
ジメジメと暑い日が続いてますが
皆さんいかがお過ごしですか？
こう暑い日が続くと
お風呂上りに、キンキンに冷えた
ビールをぐびっと。
幸せのヒトトキですね。
（ワタクシ、お酒が飲めません。）
ビールの定番のおつまみといえば
やっぱり枝豆に限りますよネ。
美味しいビールに、美味しいおつまみ。
寿太郎foodsの「薩摩枝豆」を
おつまみにしてみませんか？
あらかじめ、下ゆでしてありますので、手間いらず♪
冷凍商品ですが、流水で簡単に解凍できます。
ところで、なぜ、お酒のおつまみには
枝豆なんでしょう?
実は、枝豆には肝機能回復に役立つ
栄養がたっぷりなんです。
お酒のおつまみ以外にも
お子様には、栄養満点のおやつになりますし
女性には、美容維持効果も期待できます。
鹿児島の太陽をたっぷり浴びて
すくすく育った「薩摩枝豆」
違いのわかる、あなたにオススメです。
